Modo de preparo
Tire o miolo da abobrinha, e reserve. Numa tigela, misture a
carne moída, a cebola, o tomate, o alho picado, pimenta, o arroz
e o sal. Em uma panela, faça um molho de tomate tradicional e
deixe apurar.
Recheie as abobrinhas com a carne moida, e coloque no molho para
refogar, espere a abobrinha amolecer, que está pronto. Ao final,
pique o coentro e coloque na abobrinha. Para acompanhar um arroz
branco.
Fonte: Ana Maria Braga
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